不少人都想知道疫情期间吃什么麻辣拌好的题，关于吃完麻辣拌吃什么消化快这类题，也一直是热点，小编为你详细的讲解一下吧！
6最后倒入剩余的酱汁，倒入一罐啤酒去除啤酒味，盖上中火煮约10分钟。时间到了，打开锅盖，撒上一些辣椒和葱花，好吃极了。
4、小酥肉砂锅
1准备半块左右的五花肉，切成薄片，然后切成条状，放入盆中洗净，挤干水分，加入盐2克，胡椒粉1克，胡椒粉1/13克。加入香料、少许胡椒粉和适量料酒去腥，拌匀，腌制10分钟。
2将肉放入大盆中，鸡蛋打散，加入适量生粉拌匀。
3将腐竹擀成细条，海带丝一把，青黄大菜一把，叶子从中间切开，半个葱斜切，姜切小片，加入花椒，五角星八角，取一些红辣椒，放在一边。
4炒锅烧热油，当油温达到50%左右时，加入肉，待肉变硬时，用漏勺搅散，然后转中小火煎。大约需要3分钟，肉条就会炸得酥脆。
5然后取出肉，当油温达到60%热度时，加入肉，再煎40秒，直至肉皮呈金酥脆。
6将砂锅大火烧热，盖上锅盖，水滚后，改小火，加盐3克，加入豆腐和昆布丝，加胡椒粉1克，白糖1克尝尝味道，搅拌至溶解，将火调至中低，继续煮5分钟。
7接下来加入青菜叶继续煮1分钟，加入鸡粉2克，味精2克，香油3克，搅拌使调味料溶解，最后加入少量装饰即可。香菜。瞧。
5、五花肉砂锅
1.准备2块五花肉，将猪皮烤熟，去掉表面剩余的猪毛，放入洗脸盆中，加入适量热水浸泡3分钟，浸泡至烧焦的部分变软，然后揉搓。用刀将猪皮剥去，刮去油脂，放入盆中，加入适量的水，将猪皮表面清洗干净。
2.将猪肉切成薄片，切厚一点，这样可以一口吃下去，将肉放入锅中，加入葱片，姜片，一勺盐。底味。
加入适量胡椒粉和料酒去腥，再加入少许生抽、老抽上色，拌匀，腌制20分钟左右。
3、将一把干腐竹用手掰成小块，放入洗脸盆中，加一勺盐，加入40度左右的热水，浸泡15分钟左右。
4、取一把黑木耳，放入盆中，加温水浸泡10分钟，半根葱切成葱，放入碗中，生姜切一小片成姜片并将其取出。将一些蒜籽切碎，放入盆中。
5、小锅中放入干灯笼椒、八角、仙人掌几颗、小葱几颗、洋葱半个，切成大片，用手拍碎，放入碗中待用。将云耳菇撕成小块，放入碗中。
6.炒锅烧热，加入一勺食用油，先将锅沾湿，然后倒入油，放入腌制好的五花肉片，小火，将肉片煎熟，煎出油脂，两面煎至熟变成浅。炸五花肉香而不腻。
7、取出炸好的五花肉，放在盘中，取出砂锅烧热，加入一勺食用油，加入葱、姜、蒜炒香，加入八角料炒香。香气浓郁。
加入切成薄片的洋葱炒香，然后加入木耳，放入泡好的豆腐，加入炸好的五花肉，倒入罐装啤酒86，打开盖子。直到沸腾。
8.加入干青椒和大葱，盖上锅盖，中小火煮约15分钟，让味道浸入五花肉中，一个小时后，打开盖子，加盐调味，加入32粒鸡汤。用筷子将半勺新鲜花椒粉搅拌均匀，使调味料溶解，然后洒在五花肉上。
9、再次盖上锅盖，继续煮5分钟，直到肉片变得嫩滑入味，时间到了，打开锅，五花肉砂锅就做好了。
吃好喝好，保持健康，补充能量，健康过年！
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