本文主要介绍小炒家常菜谱大全做法，以及美食小炒菜谱大全做法对应的知识点，希望对大家有帮助。
2、洋葱切细，香干芹菜切细，芹菜切细。
3.炒锅烧热油，加入干芝麻炒片刻，再将炒锅烧热，加入蒜末炒香，加入肉丝炒至变色。加入干芝麻、芹菜、洋葱，翻炒均匀，加入盐、酱油、鸡精调味，翻炒片刻。
7【炒牛肉】
材料牛肉1块，辣椒数个，红辣椒半个，葱、姜各适量，蛋白1个，料酒1茶匙，花椒1勺，生抽/老抽1勺，糖半茶匙，盐适量，干辣椒2-3个，白胡椒半茶匙
实践
1.将所有材料切好备用。将牛肉切成薄片，加入蛋白、胡椒粉、料酒、生抽、葱、姜拌匀，腌制至少15分钟。
2.锅中倒入油，加入葱、姜、辣椒炒香。将切成薄片的牛肉用大火快速翻炒。
3.当牛肉片变色时，将火调至中火，加入青辣椒和红辣椒，继续炒1-2分钟。加入花椒，翻炒片刻，加盐、糖调味，就完成了。如果牛肉炒太多，肉很容易变味，所以如果你是初学者，掌握不好，可以先炒牛肉，然后炒辣椒，最后炒牛肉和辣椒。炒均匀。
8【三色牡蛎油菜花】
材料菜花1/2个、青椒1个、胡萝卜1/2个、大蒜适量、盐5克、老抽5克、蚝油10克、花生油适量
实践
1.将花椰菜分成小朵，用盐水浸泡约15分钟，然后捞出沥干。
2将胡萝卜洗净，切成条。
3.将辣椒洗净，去籽，切碎。
4.烧开一锅水，加入少许盐，将花椰菜煮1分钟。
5.焯烫后的花椰菜捞出，过冷水，沥干备用。
6另起一锅，加入花生油，将蒜爆香。
7闻到蒜香味后，加入胡萝卜片，翻炒均匀。
8加入花椰菜，用中火炒至胡萝卜变软。
9加入切碎的青椒。
10加入一茶匙盐、一茶匙生抽、一汤匙蚝油调味。
11用中火再炒1分钟至香，然后关火。
9【炒韭菜干腊肉】
配料干辣椒、培根、香葱花、青椒、红辣椒、大蒜、生姜、辣椒、芹菜、植物油、盐。
实践
1.将葱、豆腐、芹菜、青椒、红椒洗净切碎，培根切片，姜、蒜切细备用。
2锅烧热，加入少许油，放入姜末、蒜末炒香，加入培根炒出油，加入干芝麻。
3翻炒均匀，加入芹菜，继续翻炒1分钟，最后加入青、红辣椒、葱，加少许盐，快速翻炒均匀。
10【培根手撕白菜】
材料卷心菜、咸五花肉、干辣椒、大蒜、盐、糖、蒸鱼酱油
实践
1将白菜切根，撕去叶子，每颗洗净，撕成小片沥干水。咸五花肉切小片，温水浸泡，用刀刮去表面。将猪皮洗净，切片，放入煎锅中，用小火慢慢煎至出油，沥干水分即可享用。
2、大蒜去皮洗净，用刀压碎，干辣椒去蒂，放入炒五花肉的锅中，炒香，白菜捞出沥水。加水炒至叶子变软，然后加入腊肉，用大火翻炒几下。
3加入少许盐、糖调味，撒上蒸鱼豉油，翻炒均匀，装盘即可。
本文介绍小炒家常菜谱大全做法，以及一些美食小炒菜谱大全做法对应的详细内容就解完毕了，希望对各位能有所帮助。
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